一、基本理化性質(zhì)

　　惡臭污染物指一切刺激嗅覺(jué)器官引起人們不愉快及損害生活環(huán)境的氣體物質(zhì)。惡臭污染物的種類眾多，迄今憑人的嗅覺(jué)即可感覺(jué)到的惡臭污染物有 4000 余種，惡臭污染物按官能團(tuán)種類可分為含硫化合物、含氮化合物、醛酮類化合物、酚類化合物、酯類化合物、揮發(fā)性脂肪酸、雜環(huán)類化合物等。這些化合物的共同化學(xué)特性是具有電負(fù)性較強(qiáng)的官能團(tuán)，其分子具有極性、化學(xué)性質(zhì)。

　　二、來(lái)源及危害

　　惡臭污染是一種典型的擾民污染，是當(dāng)前公眾投訴最強(qiáng)烈的環(huán)境問(wèn)題之一。根據(jù)《關(guān)于2018-2020 年惡臭投訴情況分析的報(bào)告》(大氣函〔2021〕17 號(hào))，我國(guó)惡臭污染投訴占所有環(huán)境問(wèn)題投訴的20%以上，位于所有環(huán)境問(wèn)題投訴的第 2 位。惡臭污染主要來(lái)源于人類生產(chǎn)過(guò)程，如化工、制藥、塑料、橡膠、食品加工、噴漆涂料等企業(yè)及污水輸送與處理、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)與處置、畜禽養(yǎng)殖與屠宰等過(guò)程。

　　惡臭對(duì)人體健康和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有較大影響。對(duì)人體健康的影響主要分為3 個(gè)階段：

　　(1)感官影響階段，即人可以感知到惡臭氣體的存在，并產(chǎn)生輕微的不愉快感覺(jué);

　　(2)心理影響階段，惡臭氣體引起人的厭惡感、煩躁感以及情緒不穩(wěn)定、思維不集中等，甚至在惡臭氣體消失后仍有不適感存在;

　　(3)生理機(jī)能障礙和病變階段，主要體現(xiàn)為妨礙正常呼吸功能，造成脈搏和血壓變化，消化功能減退和嗅覺(jué)缺失、嗅覺(jué)疲勞，分泌功能紊亂等。 盡管惡臭對(duì)人體健康的影響較大，但引發(fā)的生理反應(yīng)多是可逆的，會(huì)隨著惡臭氣體的消失而得到緩解。一般情況下，惡臭不涉及高濃度有害氣體對(duì)人體產(chǎn)生的器質(zhì)性病變。

　　三、相關(guān)生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

　　我國(guó)目前執(zhí)行的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)中，有許多標(biāo)準(zhǔn)制定了惡臭控制指標(biāo)。最主要的標(biāo)準(zhǔn)為《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14554-1993)，其對(duì)氨、三甲胺、硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳、苯乙烯和臭氣濃度做出了排放限值規(guī)定。

　　《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18918-2002)

　　《生活垃圾填埋場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB 16889-2008)

　　《生活垃圾焚燒污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18485-2001)

　　《危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB18597-2001)

　　《味精工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 19431-2004)

　　《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18596-2001)

　　《醫(yī)療機(jī)構(gòu)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18466-2005)

　　《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB 18483-2001)

　　等行業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)對(duì)臭氣濃度指標(biāo)做出規(guī)定，詳見(jiàn)表 1。

　　四、相關(guān)污染物分析方法

　　惡臭氣體的測(cè)試方法大致可以分為人工嗅辨分析和物質(zhì)成分分析2大類。人工嗅辨法，即利用人的嗅覺(jué)辨別臭氣氣味的強(qiáng)弱，其測(cè)試結(jié)果包括臭氣濃度、臭氣強(qiáng)度、煩惱度等;物質(zhì)成分分析法，即利用儀器設(shè)備對(duì)臭氣物質(zhì)成分進(jìn)行定性、定量分析，主要包括色譜法、光譜法、傳感器法等。

　　臭氣濃度是指用無(wú)臭的清潔空氣將氣味樣品連續(xù)稀釋至嗅辨員個(gè)人閾值的稀釋倍數(shù)，是目前國(guó)際上使用最為廣泛的嗅覺(jué)感官表征指標(biāo)。

　　目前臭氣濃度測(cè)試方法主要分為三點(diǎn)比較式臭袋法和動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法。

　　1.三點(diǎn)比較式臭袋法

　　三點(diǎn)比較式臭袋法為人工配氣方法，具體實(shí)驗(yàn)步驟如下：

　　以3個(gè)專用實(shí)驗(yàn)袋為一組，實(shí)驗(yàn)人員選擇向一只實(shí)驗(yàn)袋中通入一定稀釋比例的臭氣樣品，另外2袋為無(wú)臭空氣，嗅辨員嗅辨3個(gè)臭袋中的氣體，辨別出有臭氣的實(shí)驗(yàn)袋，然后逐級(jí)稀釋，直到所有嗅辨員無(wú)法辨別為止。按照嗅辨員在不同稀釋倍數(shù)中的正解答案率做統(tǒng)計(jì)分析，從而得到樣品的臭氣濃度值。這種方法具有相對(duì)較高的測(cè)量精度，測(cè)量的重復(fù)性和再現(xiàn)性較好，嗅辨員個(gè)體之間的誤差較小。

　　環(huán)境空氣和廢氣 臭氣的測(cè)定 三點(diǎn)比較式臭袋法(HJ 1262—2022)

　　2.動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法

　　動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法與三點(diǎn)比較式臭袋法的方法原理基本一致，不同的是，動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法通過(guò)儀器的氣體動(dòng)力傳輸系統(tǒng)及氣體流量控制單元自動(dòng)進(jìn)行稀釋配氣。

　　動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法的方法原理如下：

　　動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法測(cè)定臭氣，是將無(wú)臭清潔空氣分成 3 路，其中 2 路通過(guò)氣體流量控制器分別從 2 個(gè)嗅杯直接排出;另外 1 路無(wú)臭清潔空氣和臭氣樣品通過(guò)氣體流量控制器按比例通入氣體混合室，而后從第 3 個(gè)嗅杯排出，嗅辨員通過(guò)嗅杯進(jìn)行嗅辨。臭氣樣品通過(guò)逐級(jí)稀釋，直至嗅辨員能夠正確辨別氣味時(shí)終止實(shí)驗(yàn)。每個(gè)樣品由若干名嗅辨員同時(shí)測(cè)定，最后根據(jù)嗅辨員的個(gè)人嗅覺(jué)閾值和嗅辨小組成員的平均嗅覺(jué)閾值，求得臭氣濃度。動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨裝置工作原理示意圖見(jiàn)下圖。

　　環(huán)境空氣和廢氣 臭氣的測(cè)定 動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法(HJ 1416—2025)

　　五、國(guó)內(nèi)相關(guān)分析方法的關(guān)系

　　動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨為三點(diǎn)比較式臭袋法的并行方法，與三點(diǎn)比較式臭袋法的主要區(qū)別在于動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨采用儀器動(dòng)態(tài)稀釋配氣取代人工靜態(tài)配氣。

　　為保持標(biāo)準(zhǔn)之間的統(tǒng)一、協(xié)調(diào)和測(cè)試結(jié)果的可比性，《環(huán)境空氣和廢氣 臭氣的測(cè)定 動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法》 (HJ 1416—2025)的術(shù)語(yǔ)和定義、嗅覺(jué)測(cè)試人員篩選與日常管理、樣品分析步驟和結(jié)果計(jì)算方法與《環(huán)境空氣和廢氣 臭氣的測(cè)定 三點(diǎn)比較式臭袋法》(HJ 1262-2022)一致。采樣內(nèi)容參考《惡臭污染環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》(HJ 905-2017)，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)內(nèi)容參考《惡臭嗅覺(jué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)技術(shù)規(guī)范》(HJ 865-2017)。